Cách tiến hành nếm rượu tại nhà

1607486067 Cach tien hanh nem ruou tai nha

Tôi thích ý tưởng nếm thử rượu vang tại nhà. Đôi khi, những lần nếm thử tại một nhà máy rượu hoặc tại một cửa hàng rượu có thể rất ngột ngạt, và ngay cả tôi, với kiến ​​thức cơ bản của mình về các chủng loại và khu vực cũng như khẩu vị được đào tạo một chút của mình, cảm thấy mình đông cứng lại khi nói về hương thơm và mùi vị của rượu vang giữa các đồng nghiệp của tôi. Nó gợi lại những ký ức kinh hoàng khi mới 21 tuổi, “xanh” cho ngành công nghiệp rượu và rất sợ hãi khi nếm rượu với sếp và đồng nghiệp… Tôi rùng mình khi nghĩ về việc sếp của tôi từng lên án một đồng nghiệp vì đã nếm “quả việt quất” trong rượu: anh ta thế nào đã cười nhạo anh ấy trong nhiều tuần, và tôi đã sợ hãi đến mức nào khi công bố hương vị / mùi thơm mà tôi cảm nhận được trong một loại rượu sau sự kiện đó. (Tôi đã viết một số mẹo về cách tránh điều này trên Hello Giggles: hãy kiểm tra!) Vì vậy, không cần phải nói, tôi cảm thấy rằng tiến hành nếm thử tại nhà, trong một bầu không khí thoải mái và được bao quanh bởi bạn bè và những người yêu mến bạn, là tốt nhất cách dạy bản thân về rượu vang… và một cách tuyệt vời để dành một buổi tối!

Nếm rượu-Paso-Robles-Mẹo

Nhưng làm thế nào để bạn tổ chức một buổi nếm thử? Nó khá đơn giản, và thực sự khá rẻ nếu bạn đặt giới hạn giá cho mỗi chai. Tôi đã tổng hợp một danh sách các mẹo để tiến hành nếm thử rượu tại nhà. Hãy liên hệ với tôi nếu bạn cần thêm gợi ý. Tôi hy vọng rằng bạn và bạn bè của bạn có niềm vui!

1. Quyết định một loại rượu vang hoặc phong cách rượu

rượu nho

Nho nào khiến bạn tò mò? Bạn muốn biết thêm về cái nào? Chọn một loại rượu hoặc phong cách rượu mà bạn thấy thú vị: nó sẽ làm cho toàn bộ sự kiện trở nên thú vị hơn. Ví dụ, tôi cảm thấy mình chưa được học đầy đủ về rượu vang sủi của Argentina, vì vậy tôi đã tổ chức một buổi nếm thử trong đó mỗi khách mời mang theo một chai rượu vang sủi từ Argentina. Vào cuối đêm, tôi nhận ra một vài điều: Argentina có một số loại rượu vang sủi tăm đáng kinh ngạc, và họ tạo ra những thứ lấp lánh từ một số loại nho thú vị! (Thông thường rượu vang sủi được làm từ nho Pinot Noir, Pinot Meunier và / hoặc Chardonnay, nhưng ở Argentina, bất cứ điều gì cũng xảy ra: chúng tôi đã nếm thử một loại từ Torrontes, và họ cũng làm từ Bonarda, Malbec, Tannat… bạn đặt tên cho nó! Thật thú vị. Và điều gì đó tôi có thể không biết nếu tôi không tổ chức buổi nếm thử này.)

2. Chọn có hay không làm cho nó cụ thể hoặc rất rộng (tôi đề nghị cụ thể).

mẹo nếm rượu vang

Nếu bạn chọn một loại nho như Cabernet Sauvignon, được sản xuất trên khắp thế giới, theo nhiều kiểu dáng và ở nhiều mức giá khác nhau, bạn đang cho phép khách của mình mất nhiều thời gian. Điều này tốt và xấu: bạn và khách của bạn có thể nhận được một mẫu đáng kinh ngạc của Cabernets trên thế giới … nhưng bạn cũng có thể để lại một chút bối rối, vì loại nho cực kỳ phổ biến này được làm theo nhiều phong cách rất khác nhau! Tôi khuyên bạn nên hạn chế một chút: hãy thử “Cabernets từ California” hoặc “Malbecs từ Argentina” hoặc là “Shiraz từ Úc”Để bắt đầu: nó sẽ thu hẹp khu vực và cung cấp cho bạn một lần nếm thử các loại rượu vang của khu vực để đến cuối đêm, bạn có một ý tưởng tốt về những gì khu vực đó cung cấp.

3. Chọn phạm vi giá và chỉ định các loại rượu

rượu-chai-rượu-nếm-mẹo

Điều này không cần phải nói. Rõ ràng, chỉ có công bằng khi đặt ra một mức giá sao cho khách cảm thấy thoải mái với loại rượu mà họ mang đến; ngoài ra, nó còn cung cấp cho bạn ý tưởng về loại rượu vang từ một khu vực trong một phạm vi giá nhất định. Tất nhiên, nếu bạn đang thử thách vị giác, việc ném vào một chai đắt hơn và một chai rẻ hơn luôn rất thú vị… chỉ để xem liệu giá cả có thực sự quyết định chất lượng của rượu hay không. Bạn sẽ ngạc nhiên về việc có bao nhiêu loại rượu rẻ tiền đánh bại những loại rượu đắt tiền hơn: hãy nhìn Charles Shaw và nó đã từng đoạt giải thưởng Chardonnay. . . nhờ thử nghiệm vị giác tại Hội chợ Bang California!

Tôi khuyên bạn nên thiết lập một danh sách email hoặc một sự kiện riêng trên Facebook cho nhóm: bằng cách đó, mọi người có thể giao tiếp những loại rượu họ đang mang để không có sự trùng lặp.

4. Thiết bị

rượu-ly-rượu-nếm-rượu-mẹo

Phần mềm gốc, túi màu nâu (nếu tổ chức một cuộc kiểm tra vị giác mù), bút và giấy để ghi chú và bỏ phiếu, một ống nhổ để nhổ và một ít nước để rửa ly… không cần thiết phải tổ chức một buổi nếm thử!

5. Thức ăn

đĩa pho mát

Nếu mục đích của bữa tiệc là để tìm hiểu về từng loại giống, thì tôi cũng khuyên bạn nên cung cấp thức ăn. Thức ăn và rượu vang có mối liên hệ mật thiết với nhau, vì vậy việc tìm hiểu về rượu vang có ích lợi gì nếu bạn không biết uống nó với gì? Tìm kiếm các công thức nấu ăn phù hợp với chủng loại mà bạn đang giới thiệu: bạn và khách của bạn có thể nếm thử các món ăn cùng với rượu vang và để lại sự kiện với một số công thức nấu ăn tuyệt vời để kết hợp với loại rượu vang yêu thích mới của bạn.

Tổ chức một buổi nếm thử trang trọng hơn, nơi trưng bày rượu vang? Bánh mì và nước là tất cả những gì bạn cần.

Tôi hy vọng rằng những mẹo này sẽ giúp bạn tổ chức một sự kiện bình thường, vui vẻ, nơi mọi người biết thêm một chút về rượu vang. Như tôi đã nói trước đây, nếu bạn cần một số mẹo chọn giống, hoặc khu vực, hoặc công thức nấu ăn, vui lòng liên hệ với tôi theo địa chỉ trầm tích (at) gmail (dot) com.

Chúc mừng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *